Ohromen výběrem, které byliny budou nejlepší kulinářskou bylinkovou zahradou? Podívejte se na tento seznam základních bylin, vše skvělé pro širokou škálu pokrmů a dostatečně snadné pro každého, kdo roste v jakékoli velikosti zahrady. V žádném konkrétním pořadí doporučujeme pěstovat všechny (nebo všechny) na tomto seznamu. I když existují stovky bylinných odrůd, nenechte se přemožit všemi možnostmi. Začněte tím, že si vyberete několik svých oblíbených receptů a poté pěstujete byliny, které budete potřebovat.
Šalvěj
Norma Murace Melia / Getty Images
Šalvěj je taková obohacující bylina, která roste. Dodává se v mnoha variantách a barvách, které můžete snadno začlenit do svého zahradního designu. Ujistěte se, podívejte se na růžové, zelené a zlaté, které šalvěj může produkovat. Je to opravdu velkolepá a chutná bylina.
Máta
Bethany Lawrence / Getty Images
Máta je úžasná pro tolik věcí, že to prostě dává smysl pěstovat ji ve vaší zahradě. Mincovna roste ve slunných nebo stinných zahradách, rychle se vyplňuje a má ráda, že je mnohokrát oříznuta. Ať už jde o čaje nebo jen proto, abyste přilákali užitečný hmyz, máta máta určitě patří do vaší kulinářské bylinkové zahrady.
Citronový balzám
Tato svůdná citronová bylina je plodná pěstitelka, která plní vaše hrnce nebo zahradní postele krásnými zelenými listy. Po celou vegetační sezónu ji snižte mnohokrát a celou zimu ji uchovávejte pro čaje. Citronový balzám dává skutečnou citronovou chuť a lze jej použít v jakémkoli receptu, který používá citronovou šťávu. Vyzkoušejte to v pestu pro vaše ryby a jako náhradu za koriandr v ceviche. Je to opravdu užitečná a krásná bylina.
Kopr
Kopr dělá působivou bylinu pro kulinářskou zahradu. Co je příjemné na kopru, je to, že nemusíte čekat na květinu, abyste si užili chuť. Odříznutím listů získáte mnohem větší sklizeň v menším prostoru. Kopr je také skvělý jako pozadí (i když není příliš robustní ve větrných oblastech) a pokud hledáte bylinu, která bude čerpat užitečný hmyz, kopr je ten pravý pro vás! Sklizněte je co nejvíce, ale stále jej nechte na místě pro housenky. Nejlepší z obou světů. Ve vaší kulinářské bylinkové zahradě pěstujte alespoň několik rostlin kopru.
Tymián
Tymián je často přehlížená kulinářská bylina. To je příliš špatné, protože tymián přináší do masových pokrmů bezkonkurenční chuť. Opravdu také velmi dobře schne a udržuje si jeho chuť po celou zimu - což je užitečné pro rozjasnění těžších zimních jídel. Tymián roste snadno a miluje být jak v zahradní posteli, tak v kontejneru. Zkuste si koupit několik druhů tymiánu a zjistit, která vůně se vám líbí nejvíce.
Bazalka
Basil je jedním z nejuznávanějších a nejoblíbenějších bylinných aroma pro většinu z nás. Možná si neuvědomujete, jak snadné je růst! Basil začíná rychle a roste jako blázen, takže je to velmi obohacující poprvé bylinkový zahradník. Pesto pěstujte velké množství bazalky, abyste ji používali celou zimu. Nezapomeňte ji často snížit, pro huňaté rostliny se spoustou listů.