V zahradnictví se termínem „dormancie“ rozumí trvalá metabolická nečinnost nebo minimální aktivita trvalých rostlin. Rostliny obvykle spí v reakci na nepříznivé růstové podmínky, jako například když stromy nebo trvalé zahradní rostliny spí v chladných zimních měsících, nebo když trávník spí na trávníku během období intenzivního tepla nebo sucha. Je důležité si uvědomit, že rostliny v tuto chvíli neumírají, ale jsou prostě v pozastavené animaci. Zatímco vnější listy a nadzemní listy mohou odumřít, život se stále skrývá v kořenech a jádrech vytrvalé rostliny. Termín „dormancie“ se často nepoužívá k popisu jednoletých rostlin s životním cyklem jedné vegetační sezóny. Jejich biologie nezahrnuje mechanismus pro spaní.
Během klidu rostliny přestávají růst a šetří energii, dokud se neobjeví lepší kulturní podmínky. To se děje přirozeně, když se mění roční období a počasí. A to může být také uměle kontrolované pro skladování rostlin pro přepravu nebo pro jejich květení na konkrétní svátky. Například tulipánové a narcisové žárovky mohou být uměle chlazeny tak, aby je poslaly do dormancy, a poté vytištěny z dormancy v požadovaném čase, aby je v případě potřeby donutily kvést, jako například pro rostliny v květináči nebo na velikonoční lilie.
U trvalých rostlin v zemi existuje potenciální nebezpečí, pokud rostlina přeruší klidu příliš brzy. Mnoho trvalek bylo ztraceno pro vegetační období, kdy nepřiměřeně teplé kouzlo způsobí, že rostlina rozbije klidu a posílá zelený růst, který je pak zabit, když se počasí vrátí do chladu. Aby se tomu zabránilo, doporučuje se, aby byla země na jaře zakryta mulčem, aby se zabránilo dramatickým cyklům tání a zmrazení, které mohou tento problém způsobit.