Westend61 / Getty
Pěstování vlastních salátových zelenin v malém prostoru není nemožné. Ve skutečnosti je pěstování rukojeti - ta mírně hořká, lehce kořenitá, velmi výživná listová zelená - v kontejneru docela snadné. Jako bonus jsou květy rukola, které rostou, pokud včas nezískáte zelené, krásné i jedlé.
Výběr kontejneru
Protože kořeny rukoly jsou relativně mělké, nepotřebujete k pěstování rostliny obří nebo hluboký kontejner. Zvažte však výsadbu velkého množství rukolou - jakmile na to budete mít chuť, možná zjistíte, že hodně jedíte! Proto vyberte kontejner, který je široký. Ačkoli můžete pěstovat rukolou téměř v čemkoli, samonosná nádoba usnadňuje celý úkol.
Výsadba semen rukola
Stejně jako většina salátových zelenin jsou semena rukola malá, takže je třeba dávat pozor, abyste je zasadili příliš hluboko. Zasaďte svůj hrnec na plné slunce nebo na delší sezónu dávejte rukola polední stín.
- Naplňte zahradní nádobu zalévací směsí a opatrně ji vyrovnejte rukou.
- Semena rozložte co nejrovnoměrněji na zalévací směs.
- Pomocí dlaně jemně poklepejte semena na půdu.
- Zlehka je zakryjte zalévací zeminou nebo dejte na semena tenkou vrstvu semen, začněte jemně poklepávat.
- Opatrně přidejte vodu, buď pomocí růžového nástavce nebo jemným postřikem z hadice. Nechcete, aby tlak vody nebo hmotnost vody rušila vaše semena a tlačila je příliš hluboko do půdy.
Rostoucí rukolou
Hroznová semínka zasazujte, jakmile skončí nebezpečí mrazu, a začněte oset jednou týdně nebo každé dva týdny, abyste udrželi stálou zásobu. Rukola nemiluje horké počasí a pokud je pěstováno, když je venku zapařeno, je docela hořké.
Udržujte půdu rovnoměrně vlhkou, dokud se neobjeví sazenice, což bude trvat 7 až 14 dní. Když jsou sazenice asi jeden palec nebo dva vysoké, zřeďte je tak, aby byly od sebe vzdáleny 1 až 3 palce. Tyto mladé listy jsou jedny z nejjemnějších. Ačkoli byste měli ředit sazenice, někdy rukola poroste bez ohledu na to, zda ji necháte přeplněnou.
Sklizeň rukolou
Vaše rukolou by měla být plně dospělá a připravena ke sklizni asi za tři až čtyři týdny. Čím mladší listy, tím jemnější a sladší budou, takže nečekejte příliš dlouho, než je začnete sbírat.
Jakmile jsou sazenice dlouhé 3 až 4 palce, můžete celou rostlinu vytáhnout nebo je naředit. Pokud chcete, aby rostliny nadále rostly, můžete sbírat pouze listy jejich odřezáním nebo odtržením směrem k základně. Uvědomte si, že pokud vytáhnete rostliny, špína se může dostat na listy.
Použití rukola květiny
Rukola květiny jsou trochu sladké a nejsou tak kořeněné jako listy. Květy se objevují poté, co listy dorostly do plné velikosti a jsou příliš hořké na to, aby se snědly, takže pokud si svou rukolou nesestavíte včas, měli byste vidět květiny.
Sbírejte květiny a jezte je, nebo je přidejte do salátu nebo do sendviče s otevřenou tváří a získejte tak krásnou pochoutku. Můžete také pěstovat rukolou pouze pro květiny.