Brambory jsou univerzální kořenovou plodinou, takže se mohou zahrádkářům zdát zastrašující, aby se pokusili pěstovat. Jak pěstujete brambory? Jak víte, kdy je brambor připraven ke sklizni, když je nevidíte? Nikdy se nebojte, nejen že jsou brambory snáze pěstitelné, než si většina lidí uvědomuje, ale často mohou být připraveni ke sklizni za 12 týdnů nebo méně!
Výsadba organických brambor
Prvním krokem ke sklizni ekologických brambor je, je-li to možné, nákup ekologických sadbových brambor. Nedoporučuji pěstovat brambory z vašeho obchodu s potravinami, protože byly obvykle ošetřeny chemikáliemi, aby se zabránilo klíčení. U brambor se také vyvine onemocnění zvané bramborový virus, takže sadbové brambory jsou vždy pěstovány a pěstovány v oblastech, kde virus nemůže existovat, a jsou certifikovány jako prosté virů, které brambory pro skladování potravin nejsou. Brambory v oblastech, kde virus může existovat, nakonec vyvinou virus, což povede k menším plodinám s menším počtem brambor na rostlinu.
Osobně obvykle brambory ukládáme na osivo od jednoho roku do druhého po dobu jednoho nebo dvou let a poté znovu investujeme do čerstvých, bez virů sadbových brambor. (Další informace o rostlinných virech najdete zde.) Funguje to pro nás. Můžete raději jíst celou sklizeň každý rok a vysazovat čerstvé sadbové brambory každý rok. Bude záležet na tom, kolik místa máte pro plodinu ve vaší zahradě.
Milujeme výsadbu odrůd brambor, které nejsou snadno dostupné v obchodě. Věděli jste, že existují modré a fialové brambory? Světle žlutá? Červená barva s bílým a červeným pruhovaným masem? Každá z nich má jedinečnou chuť a existuje obrovský rozdíl v chuti mezi domácími a zakoupenými bramborami.
Když dostanete pytel se sadbou brambor, můžete být překvapeni, když jsem byl můj první rok, když viděl skutečné brambory. Toto je „semeno“ pro bramborovou rostlinu! První rok, kdy jsem vysadil brambory, jsem neměl tušení. (Opravdové přiznání. Nesuďte mě.) Dobré sadbové brambory budou mít nejméně 2-3 oči na brambor. Pokud máte větší brambory s mnoha očima, mohli byste je nakrájet a vypěstovat dvě rostliny z jednoho bramboru - jen se ujistěte, že každý kus má minimálně 2-3 dobré oči, ale také dostatek masa, aby pomohl bramboru růst. Pokud si jen vystřihnete oči bez dostatečného množství masa, brambor hnije a nebude růst.
Naše brambory vždycky nakrájíme den předem a potom je ráno zasadíme, takže každé vystavené maso má šanci trochu vyschnout před výsadbou. Tím se minimalizuje riziko škůdců, chorob a hnilob. Pokud jste neřezali žádné velké brambory, nebudete to muset dělat. Někteří lidé předpěstují jejich bramborová semínka, což je skvělá volba, pokud máte čas, ale jsem na to příliš líný. Brambory jsou zasazeny asi 5-6 palců hluboko a měly by být rozloženy 9-12 palců od sebe v závislosti na velikosti kusu, který vysadíte. Po zasazení brambor zakryjte brambory a počkejte!
Péče o bramborové rostliny v zahradě
Za pár dní začnete vidět krásné bramborové révy. Stonky jsou velmi silné a listy jsou obvykle jasně zelené. Všiml jsem si, že naše fialové nebo modré brambory mají tmavší listy. Nechte révu růst, dokud nejsou vysoké asi 6 až 9 palců, a pak budete muset na rostlinách provést nějakou rychlou práci. Něco se jmenovalo „hilling the potatoes“.
Zní to strašidelně a cítí se super intuitivně, ale vše, co uděláte, je, že se nahrnete špínu z vnějšku řad (střední část, kde chodíte tam, kde nejsou žádné rostliny), a vytáhněte ji na rostliny brambor. CO!? Chceš, abych pochoval své bramborové rostliny? Ano. To je přesně to, co děláte. Pochovejte polovinu rostliny a nechte odkryté jen několik prvních palců listů.
Pohřbená část révy bude produkovat více kořenů a hlavně více brambor. Mezitím budou stále exponované listy i nadále produkovat energii pro rostlinu a budou i nadále růst. V dalších několika týdnech budete rostlinu opět kopcovat, pomocí slámy nebo půdy pohřbíte více rostlin brambor.
Brambory jsou vynikající v zahradě
Brambory jsou z velké části dokonalými obyvateli zahrady. Snadno rostou v různých půdách, pokud jsou dobře odvodněné. Snadno se pěstují, mají krásné vinné révy a květiny a produkují spoustu chutné jedlé sklizně pro vás. Můžeme transformovat jeden pytel sadby brambor na sto liber brambor nebo více. Dost na to, abychom na chvilku nakrmili naši obrovskou rodinu!
Následující články vysvětlují, jak sklízet brambory a alternativní metody pěstování brambor v malých prostorech.