Dwight Sipler / Flickr / CC BY 2.0
Pokud máte zahradu plnou salátů, mesclun a rukolou, je uložení vlastních semen ekonomickým způsobem, jak šířit plodinu příštího roku. Úspora semen vám umožní vybírat odrůdy, které fungují dobře ve vaší zahradě, nebo odrůdy dědictví, které je obtížné získat. V průběhu času se semena uložená ve vaší zahradě přizpůsobí jejich konkrétním pěstitelským podmínkám, díky čemuž jsou vaše semena specificky vhodná pro vaši zahradu a zajišťují plodnou sklizeň.
Výběr semen
Než začnete usilovat o uložení semen salátu, nejprve se ujistěte, že semena ukládáte pouze z odrůd s otevřeným opylením nebo dědictví. Rostliny s opylováním a dědictvím rostou až semenem po celá léta. Odrůdy s otevřeným opylením jsou geneticky rozmanitější, což jim umožňuje lépe se přizpůsobit konkrétním pěstitelským podmínkám. Semena dědictví představují originální odrůdy předávané z generace na generaci, zajišťující jejich vitalitu. Některá dědičná semena jsou dokonce zdokumentována a mohou pocházet z odrůdy starší 50 let.
Hybridní semena na druhé straně nevyrostou do stejné rostliny v důsledku příštího roku do jevu zvaného „hybridní vitalita“, kdy určité vlastnosti předcházejí dalším plodinám v dalších plodinách. Uložení a potom výsadba hybridních semen je crapshoot. Můžete to udělat, ale není řečeno, s čím můžete skončit.
Načasování sklizně
Malé, nežné listy salátu jsou pěkně na pohled a chutné k jídlu, ale když rostlina jde na semeno, vypadá to strašidelně a neatraktivně, protože je to šrouby (posílá stonek květin k produkci semen). Květy se podobají malým pampeliškům a rostlina je docela vysoká, jako by sáhla po slunci. Po šroubu je čas na sklizeň vašich semen.
Čekání na tento nepříjemný růstový cyklus - když některé vegetariánské rostliny vypadají baculatě a krásně, zatímco zelení jsou mimo jejich vrchol - je obtížné udělat pro ty, kteří si cení zahradní estetiky. Dobrou zprávou je, že k produkci semen nepotřebujete mnoho rostlin. Ve skutečnosti jedna rostlina na odrůdu poskytne více než dostatečné množství osiva pro příští rok sklizně. To znamená, že maskování jedné nebo dvou závorových rostlin ve vaší zahradě je snadné. A ani je neuvidíte, pokud s tím máte na mysli rozvržení vaší zahrady.
Prevence křížového opylení
Když se letní teploty zahřejí, většina salátů začne bít. Jakmile rostlina pošle svůj stonek semen, listy se stanou hořkými a houževnatými, takže jsou nepříjemné k jídlu. To znamená dobu, kdy je rostlina připravena kvést. Rostlina bude produkovat malé shluky květin. Tyto květiny obsahují pyl rostliny a nakonec vyprodukují nafukovací míček plný semen, který, pokud bude ponechán na svém vlastním zařízení, se rozptýlí do dalších částí zahrady. Semena trvají 12 až 24 dní po rozkvětu, až dozrají.
Pokud pěstujete více než jeden druh salátu a kvetou současně, riskujete křížení opylování. Chcete-li tomu zabránit, izolovejte každou rostlinu plastovým sáčkem nebo plovoucím krytem řady a vytvořte mini skleník nad každým konkrétním druhem. Můžete také postavit klec zakrytou na obrazovce a umístit ji na celou rostlinu, aby byla izolována od ostatních. Tím je zajištěno, že pyl jedné květiny nebude přenesen na jinou odrůdu a vytvoří hybridní semeno. Pokud se rostliny nacházejí více než 25 stop od sebe, nemusíte se starat o křížení.
Sklizeň semen hlávkového salátu
Jakmile jsou květinové hlavičky nadýchané a suché, je čas na sklizeň semen. Existuje několik způsobů, jak tento proces správně dokončit. Jeden zahrnuje držení papírového sáčku blízko rostliny a třepání květu přes to každý den, dokud většina zrajícího semene nezmizí. Případně můžete počkat, až většina hlav osiva vypadá, že je připravena ke sklizni, odstranit celý stonek květů a protřepat přes kbelík nebo pytel, aby se uvolnilo jakékoli úplně zralé semeno. Obě taktiky budou fungovat, ale první metoda vyžaduje více času a úsilí a druhá metoda přináší méně semen, protože vytahujete rostlinu před tím, než všechny dozrají.
Po sklizni semen projděte svou sbírku a odstraňte chmýří a plevu, abyste izolovali semena. Za tímto účelem nalijte své semeno na mělkou misku nebo podnos a jemně spusťte ventilátor poblíž. Vánek z ventilátoru odfoukne ověsy. Tento proces můžete zmenšit umístěním semen a plev do misky nebo talíře a jemným foukáním. Jakmile odstraníte plevy, vložte semena do plastového sáčku na potraviny nebo do masonové nádoby, uzavřete, označte a uložte na chladném a suchém místě.