Balíček zeleninových semen může vypadat suchý, křehký a neživý, ale v mnoha případech jsou semena velmi živá. V každém rostlinném semenu je embryo budoucí rostliny. Semena však nezůstávají naživu navždy. Jak dlouho semena zůstávají životaschopná, záleží na typu semen a na tom, jak dobře je skladováno.
Většina rostlinných semen může zůstat životaschopná po celá léta
Většina rostlinných semen zůstává dobrá po dobu asi dvou až tří let, ale některá, jako je cibule, se do jednoho roku zhorší a jiná, jako například salát, se po pěti letech mohou úspěšně vyklíčit. Níže uvedená tabulka uvádí průměrné roky životaschopnosti dobře skladovaných zeleninových semen sestavených z regionálních zdrojů. Bude existovat určitá variabilita z důvodu rozmanitosti semen a toho, zda bylo semeno zcela zralé a skladované v suchu.
Pokyny pro skladování osiva
| Zelenina | Skladovací roky | | | Zelenina | Skladovací roky |
| Rukola | 4 | Pórek | 2 | |
| Fazole | 3 | Listový salát | 5 | |
| Řepa | 4 | Muskmelon | 5 | |
| Brokolice | 3 | Hořčice | 4 | |
| Růžičková kapusta | 4 | Okra | 2 | |
| Zelí | 4 | Cibule | 1 | |
| Mrkev | 3 | Petržel | 1 | |
| Květák | 4 | Pastinák | 1 | |
| Celeriac | 3 | Hrášek | 3 | |
| Celer | 3 | Pepř | 2 | |
| Chard, Švýcarsko | 4 | Dýně | 4 | |
| Čekanka | 4 | Ředkev | 4 | |
| Čínské zelí | 3 | Rutabaga | 4 | |
| Collards | 5 | Salsify | 1 | |
| Kukuřičný salát | 5 | Scorzonera | 1 | |
| Kukuřice, sladká | 2 | Šťovík | 4 | |
| Okurka | 5 | Špenát | 2 | |
| Lilek | 4 | Squash | 4 | |
| Endivie | 5 | Rajče | 4 | |
| Fenykl | 4 | Vodnice | 4 | |
| Kapusta | 4 | Vodní Řeřicha | 5 | |
| Kedluben | 3 | Vodní meloun | 4 |
Jak uchovávat zeleninová semena
Nemůžete udělat nic pro změnu délky života různých typů semen. Pokud však uložíte své vlastní osivo nebo potřebujete-li si zakoupené osivo uložit, můžete jej udržet čerstvé po maximální dobu tak, že provedete tyto kroky k jeho správnému uložení.
- Ujistěte se, že semena jsou zcela suchá až do okamžiku, kdy jsou křehká, než je zabalíte.
- Vložte sušená semena do papírové obálky, aby absorbovala veškerou vlhkost, která by se mohla dostat, a označte jméno a rok.
- Udržujte obálky ve vzduchotěsné nádobě mimo přímé sluneční světlo.
- Uchovejte v chladu a suchu.
Jak testovat životnost semen
Existuje jednoduchý způsob, jak zjistit, jak životaschopné je vaše uložené semeno a jaké procento z toho můžete očekávat, že klíčí.
Budete potřebovat:
- 10 semen
- Papírové ručníky
- Voda
- Zapečetitelný plastový sáček
- Trvalá značka
- Navlhčete papírový ručník tak, aby byl rovnoměrně vlhký, ale ne mokrý.
- Umístěte 10 semen v řadě podél vlhkého papírového ručníku.
- Papírový ručník obtočte nebo složte kolem semen tak, aby byla zakryta.
- Vložte papírový ručník se semínky do plastového sáčku a utěsněte. Napište datum na plastový sáček, takže se nemusíte hádat. Pokud testujete více než jeden typ osiva, označte pytel také typem a odrůdou osiva.
- Umístěte plastový sáček někam na teplo, asi 70 stupňů Fahrenheita (měl by fungovat slunečný okenní parapet nebo nahoře na lednici).
- Zkontrolujte každý den, zda papírový ručník nevyschne. Nemělo by to proto, že je utěsněné, ale pokud se zahřeje, možná budete muset ručník znovu navlhčit stříkací lahví.
- Začněte s kontrolou klíčení asi za pět dní. K tomu jemně rozbalte papírový ručník. Možná budete mít možnost vidět klíčení skrz válcovaný ručník. Kořeny velmi často rostou skrz něj.
- Zkontrolujte v sadě osiva průměrnou dobu klíčení pro konkrétní osivo, ale obvykle by na test mělo být dostatek času 7–10 dní.
- Po 10 dnech rozbalte papírový ručník a spočítejte, kolik semen vyklíčilo. Tím získáte procento klíčivosti, které můžete očekávat od zbývajících semen v balíčku. Pokud pouze vyklíčily tři, jedná se o 30% klíčivost. Sedm bude 70% klíčivost, devět 90% klíčivost atd.
Co vám řekne míra klíčivosti
Realisticky, pokud by vyklíčilo méně než 70% testovaného osiva, bylo by lepší začít s čerstvým osivem.
Pokud klíčilo 70–90%, mělo by být semeno v pořádku, ale měli byste ho zasít trochu silnější, než byste normálně měli.
Pokud je 100% klíčeno, vaše semeno je životaschopné a jste připraveni zasadit.
Není třeba plýtvat semeny, která klíčila; mohou být zasazeny. Nenechte je vyschnout a zacházejte s nimi velmi opatrně, abyste nezlomili kořeny ani rostoucí hrot. Často je nejjednodušší rozřezat papírový ručník mezi semena a zasadit semeno, ručník a všechno. Pokud kořen vyrostl přes ručník, je téměř nemožné je oddělit, aniž by se kořen zlomil. Papírový ručník se bude hnít dostatečně rychle a mezitím pomůže udržet vodu blízko kořenů.