Naplnění vodky s bylinkami

Začínáme Infuze Vodky

Léto je na nás, a existuje mnoho vynikajících důvodů pro bylinkovou zahradu v tomto ročním období. Byliny nejen přidávají do našich jídel čerstvou chuť, živiny a barvu, ale také přidávají sofistikovanou chuť a vůni do našeho koktejlu s happy hour. Trendy bylinné infuze a aromatické vodky jsou jednoduché a hospodárné vyrobit doma. Jemná chuť bylin, jako je bazalka a tymián, může překvapivě proměnit vaše základní martini nebo koktejl. Tak proč nevyužít své domácí barmanské dovednosti k práci a zapůsobit na své hosty na příštím koktejlovém večírku s bylinnou infuzí vodky, kterou jste si vyrobili sami.

Infuze znamená extrahovat dominantní chuť složek namočením a máčením. Ačkoli k výrobě infúze lze použít mnoho lihovin, vodka se nejčastěji používá kvůli své neutrální chuti.

Vše, co potřebujete, je následovat několik kroků, a v žádném okamžiku nebudete vytvářet stylové koktejly s hloubkou chuti a vkusu. Následující recept dělá 2 šálky infuze vodky a lze jej snadno zdvojnásobit. Mé doporučení je začít přípravou malých šarží a experimentovat s několika různými bylinkami, dokud nenajdete směs, která se vám nejvíce líbí. Použijte své oblíbené bylinky a nechte své chuťové pohárky být vaším průvodcem.

Potřebné materiály

K vytvoření vlastní infúzní vodky potřebujete jen velmi málo.

• Zednické skleněné nádoby s víky nebo jinými vzduchotěsnými skleněnými nádobami
• Několik větviček vaší oblíbené byliny nebo bylin
• Vodka - Čím lepší je vodka, tím lepší je hotový produkt, i když možná budete chtít použít levnější verzi, zatímco experimentujete s příchutěmi

Přidání bylin do vaší infuze Vodka

Do čisté a suché zednické nádoby velikosti pintu nebo jiné skleněné nádoby s víkem přidejte několik větviček nebo větví své oblíbené byliny, které byly omyty a usušeny na vzduchu.

Jak naplnit vodku

• Nalijte vodku přes vrchol a ujistěte se, že byliny jsou zcela ponořeny, a poté je utěsněte těsným víkem. Jemně protřepte.
• Skladujte na přímém slunečním světle a po dvou dnech zkontrolujte, zda má vodka chuť. Pokud to není dost silné, nechte ho vyluhovat další den až jeden týden. Jemně protřepávejte denně.
• Po dokončení infuzního procesu protáhněte vodku přes kávový filtr nebo sítko, abyste odstranili byliny.
• Nalijte do čisté nádoby nebo pěkné karafy a uložte vodku v lednici nebo mrazničce.

Rosemary Infused Vodka and Tonic

Existuje mnoho receptů na bylinné koktejly, ale tento je oblíbený:

• 1 lžíce čerstvé citronové šťávy
• Vodka naplněná 2 oz rozmarýnu
• 5 oz tonická voda

Pokyny:

Přidejte led do sklenice s vysokou koulí, přidejte rozmarýnovou vodku, citronovou šťávu nad ledem a tonikovou vodu. Ozdobte rozmarýnovou snítkou a citronovým kolem.

Online zdroj

Nicky Fabbrini provozuje web Dirt and Martinis. "Mým cílem je spojit se s lidmi se stejnými zájmy a sdílet zdroje potřebné k vytvoření krásné zahrady (bez ohledu na to, jak velké nebo malé), vaření báječných jídel a samozřejmě smíchání dokonalých martini." Můžete sledovat Nickyho na Twitteru nebo na Facebooku