Anderson Ross / Getty Images
Baví vás jídlo na pěkných místech, která musíte zavolat, abyste si rezervovali stůl? Už jste někdy měli srdce v určité restauraci a dorazili jste jen proto, abyste zjistili, že vyžadují rezervace? Chcete se ujistit, že všechno jde dobře, když vezmete někoho speciálního na večeři?
Pokud jste na některou z těchto otázek odpověděli ano, ale nevíte správný způsob rezervace v restauraci, je důležité otestovat rezervační protokol. Je to snadné a život vám usnadní život, pokud si užijete jídlo v luxusních restauracích.
Existuje několik dobrých restaurací, které nevyžadují rezervace. Většina pěkných restaurací však dává přednost nebo dokonce vyžaduje rezervace o zvláštních svátcích, kdy je pravděpodobné, že budou přeplněné. To jim pomáhá plánovat, naplánovat dostatek personálu a zajistit stálý tok zákazníků.
Plánovat dopředu
Chcete-li někoho vzít na den svatého Valentýna, Den matek, Den otců, Silvestra nebo na jakoukoli jinou speciální dovolenou, proveďte rezervace co nejdříve předem, abyste si zajistili požadovaný čas. Některé restaurace se budou snažit vyhovět konkrétní tabulce nebo obecnému požadavku na umístění. Pokud má restaurace úchvatný výhled, například výhled na oceán, jezero nebo město, pomáhá být flexibilní s daty a časy.
Tipy pro rezervace restaurací
- Zavolejte alespoň týden předem. Některá oblíbená místa jsou rezervována ještě dříve, někdy až měsíc nebo dva před velkými událostmi. Svátky lze rezervovat rok předem.
- Možná budete chtít zavolat den předem a potvrdit svou rezervaci. To vám dává příležitost klást otázky, předkládat konkrétní žádosti a poskytovat jistý klid.
- Ukažte se alespoň pět minut před rezervací. Pokud si myslíte, že můžete utéct pozdě, zavolejte do restaurace a dejte jim vědět. Mnohé z nich nechají krátký čas, než dají váš stůl někomu jinému.
- Znáte zásady pro naklápění a pokud je to povoleno, tipujte hostitele, hostesku nebo maître d.
- Máte-li zvláštní požadavek (jako je zásnubní prsten dodávaný společně se šampaňským), proveďte dohody brzy a přidejte další na tip.
- Pokud potřebujete zrušit rezervaci, udělejte to, jakmile víte, že nebudete moci provést rezervaci.
- Nerobte si zvyk rušit rezervace v restauracích. Mnohé z nich se účastní jedné z databází, které je udržují informované o lidech, kteří jsou chronickými zrušení.
- Při provádění rezervace, při příjezdu do restaurace a při sezení buďte vždy zdvořilí. Děkujeme každému zaměstnanci, který poskytuje služby. Nejen, že je to ta správná věc, ale také si vás pravděpodobně budou pamatovat v pozitivním světle a rádi vás uvítají, až se tam rozhodnete jíst.
Zvláštní příležitosti
V některých obdobích roku jsou restaurace přeplněné, takže je musíte kontaktovat co nejdříve ve fázi plánování, abyste zjistili, kdy je vhodný čas na rezervace. Prázdniny bývají v těch nejkrásnějších restauracích nejrušnější.
Při plánování skupinové akce, jako je narozeninová oslava, oznámení o zakázce nebo propagační akce, budete mít nejlepší úspěch, pokud tak učiníte během pomalého času v restauraci. Může to být o týdnu nebo o víkendu po dovolené, protože ty, které vedou k tomuto dni, jsou obvykle rušnější. Díky flexibilitě získáte největší výhodu.
Rezervační aplikace
Pokud se chcete ujistit, že máte nejlepší místo v restauraci, na které máte srdce, můžete mít úspěch pomocí jedné z rezervačních aplikací. V některých případech vám bude účtován poplatek, stejně jako restaurace. Vyplatí se ale skvělý stůl v populární restauraci v New Yorku nebo Los Angeles na poslední chvíli.
Aplikace jako I Know the Chef, Killer Rezzy a Resy jsou specifické pro jedno nebo jen několik měst. Mezi další aplikace, které jsou pro zákazníky bezplatné nebo velmi nízké, patří OpenTable a TableSweep.