Bobule jsou chutné a skvělé zdroje antioxidantů. Jsou také nejlepší volbou pro zemědělce, kteří chtějí začít s farmářským podnikáním typu pick-your-own nebo u-pick. Jak si může malý farmář vybrat z tolika bobulí?
Nejlepší je vybrat si (první!) Bobule, aby rostla v malém zemědělském měřítku na základě několika faktorů.
- Nejprve, co vás volá? Co vy a vaše rodina rádi jedíte a rostete?
- Jaké vyhovuje vašim podmínkám? Zvažte klima, topografii, vystavení slunci, vystavení větru a půdu.
- Co si můžete dovolit?
- Co můžete na trhu a za jakou cenu? Zde je malý podnikový zemědělský plán, který vám může nesmírně pomoci.
Borůvky
Borůvky jsou chutné a výživné. Jsou jedním z nejzdravějších bobulí s velmi vysokými antioxidanty.
Máte-li hlínu a chudou, skalnatou půdu, borůvky jsou vaše go-to berry! Budete to houpat. (Ha!) Ale budete potřebovat hodně a hodně vody - borůvky vyžadují až jeden palec vody za týden nebo více. Vaše ideální pH půdy je kyselé, při 4, 0 až 4, 5, takže možná budete muset nejprve upravit svou půdu.
A ptáci milují borůvky, takže síťování může být váš přítel.
Jahody
Jahody jsou do značné míry vaším klasickým berry, že? Jak se tedy můžete pokazit? No, je toho hodně na zvážení. Pěstujete bobule, které nesou červen, a na vaší farmě budete mít hordu lidí asi dva týdny? Nebo trvalá odrůda s delší dobou sklizně, ale nižším výnosem? Nebo den-neutrální, které produkují po celou sezónu?
Budete muset mulčovat a být agresivní, abyste zabránili plevelům, ale pokud to dokážete, budete mít skvělou farmě s jahodami, kterou si vyberete!Bezinky
Bezinky se pěstují opravdu snadno. A oni jsou plodní, jakmile je stanoveno! I když to opravdu není vůbec vhodné pro váš výběr, protože je to docela těžké vybrat, dělají z něj ideální bobule pro zemědělce, který chce vyrábět produkty - produkty s přidanou hodnotou - k prodeji.
Miluju každý podzim na jaře želé, tinkturu a sirup se svými bezinky. Tyto produkty jsou nejen chutné, ale i léčivé a mají vysokou cenu od těch, kteří chtějí kvalitní léčivé rostlinné produkty. Navíc, barva bezinky je prostě nádherná a vytváření řek o husté, světlé fuchsii a fialovém sirupu a želé je prostě příliš zábavné.
Červené maliny
Maliny jsou o něco tvrdší, než si můžete vybrat, vzhledem k jejich trnité povaze. Stále je však můžete pěstovat jako speciální položku nebo z nich vyrábět želé a džemy a prodávat je na trzích CSA a farmářů. Dalším skvělým trhem jsou šéfkuchaři a / nebo restaurace, kteří by mohli chtít přidat do svého menu místní, super chutné a úžasně čerstvé bobule.
Buďte opatrní: malinová vinná réva je invazivní a láska se šíří!
Rybíz
Rybíz získává na laskavosti, když barkeeps vyrábí špičkové, řemeslné sirupy, aby ochutnaly své nápoje. Používají se při pečení a vaření. Ujistěte se, že máte pro ně trh, než vysadíte spoustu z nich, ale pokud tento trh máte - můžete mít stálý prodej někomu, kdo potřebuje rybíz pravidelně.
Jsou také úžasní v marmeládách, želé, sirupech a konzervách, takže pokud je to vaše věc - můžete mít docela pěkné místo pro výrobu produktů z bobulí a jejich prodej na farmářském trhu nebo dokonce prostřednictvím zásilkového prodeje a internetu.
Rybíz se nejlépe daří v chladném podnebí, zóny 3 až 5, což je činí ideální pro severní zahradníky, kteří by jinak mohli být omezeni. Prosperují v neutrální až kyselé hlíně.
Ať už si vyberete jakékoli bobule (sbírejte! Promiňte), jejich pěstování může být zábavným a výnosným způsobem, jak prosperovat vaše malé zemědělské podnikání. Přeji ti štěstí!