Jednou z klasifikací, které často uvidíte na etiketě rostliny rajčete nebo na balení semen rajčete, je Determinate nebo Indeterminate. Tyto výrazy se vztahují na růstový zvyk rostlin rajčete a v podstatě znamenají keř nebo vinnou révu.
Všechny rostliny rajčete jsou vinné révy, které by se rozšířily po zemi, kdyby je zahradníci nezajímali, aby rostli vzhůru. Kdyby se ponechaly jejich přirozeným tendencím, rajská réva by se stala vlhkou, zamotanou nepořádkem na půdě, kde by přitahovaly všechny druhy nemocí a škůdců, včetně čtyřnohých druhů. Ale neurčité odrůdy porostou mnohem déle, než je určování odrůd.
Co je to Určené rajče?
Určená rajčata jsou odrůdy, které rostou na pevně stanovenou velikost a dozrávají veškeré své ovoce v krátkém období, obvykle asi 2 týdny. Jakmile dozraje toto první nával ovoce, rostlina se začne intenzivně snižovat a nezastaví žádné nové ovoce.
Určené odrůdy rajčat jsou často označovány jako „keřová“ rajčata, protože v vegetačním období nepřestávají dlouho růst. Jsou to obvykle menší rostliny než neurčitá rajčata, přičemž většina roste na kompaktní 4 až 5 ft.tall. Prořezávání a odstraňování přísavek z určených rajčat není obecně nutné, protože přestávají růst sami.
Navzdory jejich kompaktní velikosti je stále doporučováno vychystávání nebo umístění do klecí, protože budou nést velmi těžké zatížení, jakmile budou všechny jejich plody nasazeny a začnou se kyprat a dozrávat. To může značně zatížit větve.
Mnohé pasty nebo romská rajčata jsou určujícími odrůdami, jako jsou „San Marzano“ a „Amish Paste“. Někteří jiní byli vyšlechtěni, aby byli určeni, takže je lze sklízet v množství, všechny najednou. Mezi ně patří: „Celebrity“, „Marglobe“ a „Rutgers“.
Pěstování určující odrůdy rajčat má smysl, pokud chcete hodně rajčat najednou, například když chcete připravit rajčatovou omáčku.
A pokud vaše rajčata nejsou určující, musí být ... neurčitá.
Co je to neurčité rajče?
Na rozdíl od určených rajčat, která zasáhla jejich zralou výšku a stanovila veškeré své ovoce najednou, jsou odrůdy rajčat neurčité révou, které neustále rostou po celé vegetační období, a proto je někdy označujete jako révy vinné, neurčitá Odrůdy rajčat budou také v průběhu vegetačního období pokračovat v usazování a zrání ovoce, dokud rostliny nezmrznou mrazy. Dají vám pomalou a stabilní zásobu rajčat, spíše než jednu velkou sklizeň. Mají však tendenci začít dozrávat o něco později v sezóně, než to určují odrůdy, protože tráví velké množství času prostě tím, že rostou.
Většina odrůd rajčete je neurčitá, včetně většiny dědictví a většiny druhů třešní. I mnoho odrůd rajských rajčat je neurčitých. Dokud rostou déle (nebo jsou vyšší) a pokračují v sázení květin a ovoce, jsou to neurčité rostliny. Některé z nejpopulárnějších rajčat, která se mají pěstovat, jako například „Hovězí maso“, „Velký chlapec“, „Brandywine“, „Sungold“ a „Sladký milion“, jsou neurčité odrůdy.
Rané odrůdy jako 'Celebrity' a 'Early Girl' jsou také neurčité. Protože však mají tendenci dozrát dříve a zemřít zpět před koncem sezóny, jsou někdy označeny jako semi-determinate.
Přestože máme tendenci sázet na všechny druhy rostlin rajčete, neurčité odrůdy budou potřebovat největší a nejstabilnější sázky, protože budou růst nejdéle. Neurčité rostliny rajčete vyžadují značné vytyčení nebo umístění do klecí, aby podpořily to, co se může stát velkou (6-10 ft. Nebo vyšší) a těžkou rostlinou.
Alternativně mohou být rostliny rajčete pěstovány vzhůru nohama jako zavěšená réva. To eliminuje potřebu podpory, udržuje ovoce na zemi a umožňuje rostlině růst otevřeným způsobem, což umožňuje slunečnímu záření dosáhnout v celé rostlině. Budou však stále těžké, a proto používejte silný háček a stejně robustní závěs. Některé odrůdy rajčat jsou v nádobách lepší než jiné. Zde je několik dobrých možností.
Je jeden lepší než druhý?
Odrůdy rajčat určují i neurčité mají své klady a zápory. To záleží na tom, na co budete rajčata používat, a také na tom, jak dlouho je vaše vegetační období. Pokud chcete pro výrobu omáček tlusté rajče, je lepší s pastou rajčat a ty mají tendenci být určující.
Pokud máte tendenci jíst svá rajčata čerstvě a chcete sezónně zásobovat, jděte na neurčité odrůdy.
Pokud žijete, kde vegetační období je jen pár měsíců, určitá rajčata by pro vás mohla být lepší volbou. Existují však odrůdy neurčité odrůdy krátkého období, jako jsou výše uvedená rajčata s předčasným zráním, která by pro vás pravděpodobně dozrála. Experimentujte a zjistěte, která rostou nejlépe ve vaší oblasti, a samozřejmě, které vás baví jíst.