Řepa je možná podceňována v kuchyni a někdy i na zahradě a ve skutečnosti je běžnou součástí naší zahrady. V zeleninových zahradách a jedlé krajině se řepa snadno pěstuje a pomáhá živit půdu. Pokud máte zvířata na dvorku, můžete pěstovat řepu, abyste krmila i vaše zvířata. Naučte se, jak přidat řepu do svého plánu na jaro nebo na podzim s tímto rychlým průvodcem pro pěstování řepy.
Výběr druhů řepy k růstu
Pokud se vám líbí vzhled švýcarského mangoldu, ale chcete si smíchat svůj talíř, jděte s červenou řepou. Stonky a žíly listů - připravené asi za měsíc jako jedlé zelené - jsou červené.
Krmná řepa, která krmí hospodářská zvířata ze zahrady přizpůsobené větším plodinám, pěstuje obří řepu červenou, která pro vaše dvorská hospodářská zvířata vede dlouhou cestu. Skladovací řepa může být také dobrá v příměstském nebo městském prostředí usedlosti, pěstované po celou dobu podzimu pro skladování v chladném sklepě.
Pokud už máte rádi řepu a hodláte je často vařit, zkuste světlejší barevné odrůdy, jako je oranžová, žlutá nebo dokonce bílá. Nebudou „krvácet“ tolik, což může mít tendenci barvit celý váš recept červeně!
Udělejte si nějaký čas listováním v katalogu semen pro druhy řepy. Jakmile do nich nakrájíte, mohou být nádherné, s pruhy a škály barev. Mimochodem, tyto barvy jsou markery množství antioxidantů a živin, které přidají do zdravé stravy vaší rodiny. Řepa je více než lichá červená zelenina, kterou někteří lidé mají rádi. Mohou být všestranné, jedlé ve všech částech a nádherné!
Kde pěstovat řepu
Jako součást rodiny špenátů můžete řepu umístit kamkoli, kde můžete umístit podobné listové zelené listy. Obzvláště se jim daří v chladném počasí a jsou to lehké krmítka. To vše přispívá k tomu, aby se z řepy stala velká plodina, která sleduje střídání těžkých krmiv.
Řepa je v suchu docela odolná a ve skutečnosti raději sledují půdu, která byla vypuštěna trochu dusíku. Ať pronásledují tykve nebo melouny, které hodně vytrhnou z půdy.
Vzhledem k tomu, že greeny jsou jedlé, můžete je chtít zasadit blízko kuchyně, abyste mohli rychle sklízet večeři. Nebo je zastrčte do krajiny, kde se v zeleni chard-esque pop of color.
Řepa také dělá dobře zeleninu tolerantní ke stínům, otevírá možnosti kontejnerových zahrad a uklouzává je pod vyšší rostliny.
Počáteční řepa
Rádi jsme je zasadili na konci léta a nechali je růst až do prvních mrazů. Dej až tři měsíce od doby, kdy je zasadíš, abys dal čas na růst červené řepy. Pokud jste hlavně hledali zelené, můžete očekávat výsledky za měsíc.
Jarní řepu lze zasít přímo venku asi měsíc před posledním mrazem. Pro nejlepší úrodu rozmnožte další výsadbu za několik týdnů poté, abyste mohli udržet zeleninu a řepu o něco delší.
Klíčení byste měli vidět asi za týden, ale semena, která budete pěstovat, jsou ve skutečnosti lusky. V nich je pár semen, sledovat, co přijde, a být připraveni je naředit, jakmile začnou klíčit. Poté, co mají listy a několik centimetrů výšky, tenké až několik centimetrů od sebe.
Ukládání a používání řepy
Zelené řepy lze sklízet a použít, jakmile začnou listy dobře růst. Ve skutečnosti dáváme přednost tomu, aby se naše dvorská hospodářská zvířata chovala podle přání z řepy, zatímco kořeny rostou pěkně a silně. Listy nemusí jít víc než asi 6 palců vysoký.
Jakmile se sklízí čas sklizně, začnou se vrcholy řepy vykukovat z půdy. Místo toho, abyste je nechali vyrůstat na výherní žárovky, pokračujte a sklízejte ty malé. Měly by být připraveny asi 50–70 dní po výsadbě, v závislosti na vaší odrůdě. Sklizeň malé řepy vám poskytne lepší chuť a texturu, než nechat je zvětšit se a dozrát.
Vytáhněte řepu ručně asi za den po zalévání, abyste se ujistili, že je půda uvolněná, a pokud sklízíte sklízením, nezapomeňte ji oříznout.
Řepa, kterou chcete skladovat, by měla být před uskladněním v chladu sušena bez vyprání půdy. V každém případě je umyjte těsně před použitím.
Řepa může být ve skutečnosti připravena různými způsoby, od vaření v páře po pečení až po přidání do salátů. Pokud nejste fanoušky řepy, stojí za to vyzkoušet! Vaše zahrada ocení nové zvraty a budete se bavit experimentováním s novými recepty.