Jednou z mých nejoblíbenějších věcí v ekologickém zahradnictví je spojení s historií, kterou můžeme dosáhnout prostřednictvím dědičných odrůd. Dědictví rostliny jsou opylovány otevřeně, což znamená, že nebyly provedeny žádné zásahy, aby se křížově opylovaly konkrétně za účelem vytvoření hybridní odrůdy. Přesto byly předávány z generace na generaci s konzistentními výsledky. Obzvláště zvláštní je sklizeň stejných plodin, jaké si užili naši prarodiče - nebo průkopníci nebo poutníci!
Dědictví brambory jsou složité díky historii nemoci a způsobu, jakým se brambory rozmnožují, ale stále existuje několik dobrých odrůd dědictví.
Historie dědictví brambor
Brambory se množí jinak než většina plodin. Tam, kde bychom mohli nechat rostlinu růst, dokud nebude květovat a produkovat semena nebo sbírat semena z ovoce nebo zeleniny, jsou brambory mnohem spolehlivěji rozmnožovány ze samotných brambor. Ve skutečnosti jsou samotná bramborová semena něčím tajemstvím - věděli jste, že brambory skutečně produkují semena, přímo z rostliny? Tato semena však nesou různé genetické informace, zatímco bramborové řízky jsou genetické klony jejich rodové linie. Opravdová dědičná rostlina by měla mít při reprodukci konzistentní výsledky, takže řízky a oči jsou cestou, jak jít po dědictvích bramborách.
Bohužel historie brambor není nutně žádoucí. Irský bramborový hladomor a další velké šíření nemocí byly možné částečně díky genetickým podobnostem. Odrůdy byly všechny tak podobné, že žádná z nich nebyla odolná vůči chorobám, což umožnilo rychlé a zuřivé (a fatální) šíření. Několik odrůd dědictví trvalo a to, co je k dispozici, musí být pečlivě ošetřováno, protože pravděpodobně nebudou odolávat škůdcům a chorobám tak, jak bychom si přáli.
Doufejme, že s rozvojem zemědělské vědy budeme schopni pěstovat dědické brambory, které byly posíleny pro lepší zdraví. S proaktivními zahradnickými postupy stále existují dědictví brambory, které si dnes můžeme užít.
Odrůdy brambor dědictví
Brambor "Brzy Ohio" . Počínaje koncem 18. století byla Early Ohio vylepšenou verzí Early Rose. Středně velké brambory, které se dobře chovají v chladnějších klimatických podmínkách, očekávají, že na začátku sezóny se objeví kulaté brambory se světlou pokožkou.
Brambor „Peach Blow“ . Jen málo dědičných brambor přežilo před rokem 1850, ale tento z nich obstál ve zkoušce času. Pojmenovaný pro broskvové květy, které vinná réva produkuje, vytváří Peach Blow malé brambory s vynikající chutí.
Brambor „Russet Burbank“ . Další potomek rané růže, to je klasický pekařský brambor. Musíte však být ve správném klimatu, abyste je mohli pěstovat. Volná půda a severní klima jsou nutností.
Rose Finn Apple. Rose Finn Apple, které pochází z Andských hor, je zlatým prstem s růžovou kůží. Tyto brambory jsou lahůdkou a dobře se skladují.
Německý Butterball. Další žluté brambory, které jsou pojmenovány podle dekadentní máslové chuti. I když je to dědictví od 80. let, je to naprosto chutné a stojí za to pokračovat pro naše děti a jejich!
Péče o dědictví brambory
Chcete-li úspěšně pěstovat dědické brambory, musíte věnovat zvláštní pozornost tomu, aby podmínky pěstování nebyly šlechtitelskými škůdci a chorobami. Udržování brouků z rostlin je časným preventivním opatřením. Největším viníkem však budou nemoci, takže se je nenechte šířit.
Strupovitosti lze zabránit ve fázi semen tím, že necháte sadbu brambor zelenou na slunci - ale pouze sadbu brambor! Nikdy nejezte zelené brambory, protože nese toxiny a není jedlé.
Dobře odvodněná půda je životně důležitá, protože nadměrná vlhkost může ukrývat nemoci a je také důležité pěstovat odrůdy v jejich časovém rámci. Brzy brambory musí být venku do doby, kdy se léto zvedne, nebo teplo vyvolá potíže.
Jakmile zjistíte potíže, odstraňte nemocné listy a vinnou révu a po dotyku postižených oblastí si umyjte ruce, abyste je neroztáhli do zbytku rostliny. Jeden zápis o zdraví dědictví brambor naznačuje, že kuřáci by se neměli kouřit kolem rostlin brambor a nedotýkat se jich, aby se zabránilo přenosu nemoci z tabáku (v rodině nočního boku vedle brambor) na vaše plodiny.
Dědictví brambory jsou chutí historie - opatrná historie, která následovala po velkých katastrofách ve světě pěstování brambor - a stojí za to se snažit pěstovat pro budoucí generace.