Kale je oblíbená plodina pro chladné počasí mezi mnoha zahradníky. Nejen, že je výživný, všestranný a chutný, ale je také dost dobrý na to, aby měl skutečný dopad i na zahradu.
Kale lze pěstovat ve všech klimatických pásmech, a pokud žijete v zóně 6 nebo vyšší, možná budete mít možnost přezkoušet kale i pro jarní úrodu.
Kde pěstovat Kale
Kale roste nejlépe na plném slunci, ale také se mu daří dobře ve stínu. Jen se ujistěte, že má alespoň čtyři hodiny slunce denně. Vyžaduje úrodnou, dobře odvodněnou půdu. Před výsadbou kale je dobrý nápad upravit půdu dobrým množstvím kompostu.
Můžete pěstovat kale v tradičních zahradních postelích, vyvýšených postelích nebo kontejnerech. Pokud se rozhodnete pěstovat v nádobě, ujistěte se, že je nádoba hluboká nejméně 10 palců a že rostlinám poskytujete dostatek prostoru pro růst. Můžete také přidat kale do okrasných lůžek; modrozelené listy „Lacinato“ nebo světle purpurové stonky a žíly „Red Russian“ dodávají květinovému záhonu spoustu krásy.
Výsadba Kale
Semena semen kale můžete nasměrovat do zahrady 4 až 6 týdnů před posledním datem jarního mrazu, nebo můžete začít semena v interiéru 4 týdny před posledním mrazem a transplantaci se blíží poslednímu datu jarního mrazu. Rostliny zrají za 50 až 65 dní, v závislosti na odrůdě, ale listy si můžete také vyzvednout mnohem dříve - malé, nežné listy kapusta se dokonce mohou jíst syrové v salátech.
Pro podzimní plodiny nasaďte semena šest až osm týdnů před datem prvního mrazu.
Semena kale by měla být zasazena 1/2 palce hluboko a 12 až 15 palců od sebe. Poté, co vaše semena vyklíčí, dejte oblasti dobrou 2 až 3 palcovou vrstvu mulče, která pomůže udržet vlhkost půdy.
Pěstování organických kale
Kale je vlastně docela snadné pěstovat, jakmile je stanoveno. Ujistěte se, že vaše rostliny dostávají alespoň jeden palec vody za týden, ať už z deště nebo z hadice. Hnojte kale jednou měsíčně rybí emulzí nebo kompostovým čajem.
Škůdci a nemoci
Nejčastějším škůdcem, když rostete kale, je červ zelí. Tyto malé zelené červy jsou larvy zelí Bílého motýla a budou jíst díry v listech kale, někdy alarmujícím tempem. Chcete-li ovládat zelné červy, sbírejte je ručně a posekejte je, nebo použijte Bt, pokud máte velké zamoření. Je to také skvělý nápad, aby váš kale byl pokryt plovoucím krytem řady, aby se problém úplně odstranil.
Dalším problémem s kale je to, že listy ztuhnou, čím starší jsou. Zkuste sklízet mladé listy, které jsou menší než 12 palců. Nejlepší způsob, jak zajistit dostatek jemných listů kapusta, je pravidelně sklízet; rostlina bude nadále produkovat nové listy ze svého středu.
Doporučené odrůdy
Zde jsou některé populární odrůdy kale:
- 'Red Russian' má šedozelený odstín na listech, se světle fialovými stonky a žílami. Tato lahodná odrůda je velmi dobrá restovaná nebo dušená, ale ještě lepší, když je sklízena malá a přidává se do zelených salátů syrová.
- 'Lacinato' je také známý jako "dinosaur kale" kvůli své tmavě zelené, hrbolaté struktuře. Je to velmi vytrvalé. Listy mohou být velmi tvrdé, pokud jsou příliš velké, takže je dobré pravidelně sklízet malé jemné listy.
- „Winterbor“ je kudrnatá odrůda kapusty s tmavě zelenými listy. Velmi, velmi vytrvalý.