Italové-Američané jsou známí pro večírky, které jsou skutečnými svátky, často se skládají ze šesti nebo sedmi chodů včetně masa, těstovin, čerstvé zeleniny, ovoce a dezertů.
Stůl je vybaven povlečením a sklenicí drcených vloček červené papriky, strouhaným sýrem, čerstvým italským chlebem a červeným vínem.
Atmosféra je přátelská a konverzace je živá a často trvá až do úterých hodin.
Typická italská jídla
- Antipasto nebo první chod: Prvním chodem je předkrmová pomazánka nebo předkrmy z masa (prosciutto, salám a šunka), marinované zeleniny, sýrů, jako je provolon a mozzarella, a pražených červených paprik.
- Primi Piatti nebo první talíře: První talíře jsou obvykle těstoviny nebo škroby jako gnocchi, rizoto, ravioli, lasagne nebo manicotti nebo rustikální koláč, zeleninový flan nebo velmi příležitostně polévka jako těstoviny e fagioli .
- Secondi Piatti nebo hlavní chod: Druhé talíře nebo hlavní nebo masový chod se mohou pohybovat od ryb po vepřové maso, králík, hovězí maso, telecí maso, kuře, jehněčí a kozí maso, které se vyskytují v masových kuličkách, uzeninách a braciolech.
- Contorno: Zeleninové přílohy jako sladké brambory, plněné artyčoky, salát a fazole jsou běžným doprovodem jídla.
- Dolce: Sladkosti nebo zákusky dokončují jídlo a mohou být stejně extravagantní jako tiramisu, pannacotta, cannoli, rum baba, pignoli cookies, pečivo a gelato nebo sorbetto nebo stejně jednoduché jako čerstvé fíky, sezónní ovoce a ořechy ve skořápce.
Nastavení fáze
Chcete-li připravit půdu pro italskou hostinu, potřebujete jen několik jednoduchých ingrediencí:
- Jednoduchý bílý ubrus
- Základní červené stolní víno
- Strouhaný sýr
- Drcené vločky z červeného pepře
- Kvalitní italský chléb
- Miska extra panenského olivového oleje pro namáčení
- Možná v pozadí hraje italská opera
- A co je nejdůležitější, dobří přátelé a rodina
Nabídka
Tato ukázková nabídka potěší vaše přátele a rodinu autentickými italskými příchutěmi. Neváhejte nahradit nádobí nebo rozšířit nabídku podle svého vkusu.
- Italský chléb a lahůdky
- Stracciatella recept: Polévka z kuřecího vývaru, vajec a sýra
- Lasagne al Forno recept: Pečená lasagne s mletým hovězím masem, parmskou šunkou a hříbky
- Pollo alla Cacciatora con Funghi Recept: Kuřecí cacciatore s houbami
- Recepty artyčoků římského stylu: Tyto křupavé smažené artyčoky mohou být podávány jako příloha nebo předkrm
- Salát: Roztržený hlávkový salát s dresinkem ze 3 dílů olivového oleje na 1 díl balsamického octu, který byl smíchán s 1 drceným stroužkem česneku, solí, pepřem a špetkou italských sušených bylin podle chuti.
- Ovoce: Mísa čerstvého sezónního ovoce a mísa ořechů bez skořápky (nezapomeňte na louskáček)
- Migliacci Recept: Neapolský citronový ricotta dort je podobný americkému stylu tvarohový koláč
- Ginette recept: Sladké cookie kroužky s citronovou polevou
- Cannoli recept: Tradiční smažené pečivo zkumavky plněné slazeným sýrem ricotta
- Červené stolní víno