Je červené barvivo v kolibřík nektaru špatné pro ptáky? Barvené nektar a jídlo z kolibříků jsou kontroverzní a existuje mnoho městských legend a kolují nepřesné hypotézy. Dotyční ptáci by se měli naučit pravdu a mylné představy o červeném barvivu, aby se ujistili, že udržují své ptáky v bezpečí.
Zatímco červené barvivo nemusí představovat nebezpečí, které by se mohlo obávat, bezbarvý nektar poskytne výživu a výživu potřebnou pro zdravé kolibříky.
Přilákání kolibříků bez červeného barviva
Mnoho komerčních nektarů kolibříků, jak práškových směsí, tak tekutých koncentrátů, zahrnuje červené barvivo. Protože kolibříci přitahují červenou barvu, je barvivo užitečné jako prodejní místo pro spotřebitele na dvorku a červený nektar vyniká na pultech obchodů efektivněji než čiré lahve.
Přitahování kolibříků je však jednoduché a v nektaru kolibříků není potřeba červené barvivo. Mnoho podavačů kolibříků má červené čepice, základny nebo květinové dekorace a tato barva je dostatečná k přilákání ptáků. Přidání dalších zdrojů červené barvy v okolí, jako jsou například nektarové květiny, stuhy, zírající koule, květináče, zahradní polštáře nebo vánoční ozdoby, může krmné ploše poskytnout další výbuch barev bez jakéhokoli rizika potenciálně nezdravých barviv.
Strach z červeného barviva
Obava ze škodlivých účinků červeného barviva na kolibříky vznikla v polovině sedmdesátých let strachem z červeného barviva. V té době byl populární červené barvivo č. 2 (Amaranth) používané v potravinách, lécích a kosmetice spojováno s růstem rakoviny u laboratorních potkanů. Podezření na karcinogen bylo rychle odstraněno ze spotřebních produktů a v roce 1976 bylo zakázáno americkou Správou potravin a léčiv (FDA).
Dnes byla FDA schválena pro spotřebu červené barvivo č. 40 (Allura Red AC nebo Food Red 17) a sloučenina se používá pro mnoho potravin, léků, tetovacích inkoustů a kosmetických barviv. Stále však existují určité obavy, zejména u dětí se zdravotním stavem, jako je predispozice k poruchě pozornosti s hyperaktivitou (ADHD). Kvůli těmto obavám a potřebě probíhající studie bylo červené barvivo č. 40 zakázáno v několika evropských zemích, včetně Francie, Belgie, Dánska, Švýcarska, Norska a Švédska. Zákazy se v posledních letech změnily s předpisy ovlivňujícími celou Evropskou unii, ale výhrady ohledně bezpečnosti barviva stále přetrvávají. Neexistují však žádné definitivní, přesvědčivé studie, které by spojovaly červené barvivo č. 40 s rakovinou nebo jinými škodlivými zdravotními stavy, pokud se konzumují v malém množství nalezeném v mnoha barevných potravinách.
Červené barvivo v kolibříku v nektaru
Největší obavy z toho, zda je červené barvivo škodlivé pro kolibříky, pocházejí nejen z možných nebezpečí samotné chemické látky, ale také z toho, jak ji ptáci konzumují. Protože nektar je zdaleka největší složkou stravy kolibříka, může být spotřeba barviva jediného ptáka pomocí barevného nektaru extrémní. Žádné podrobné studie však nebyly provedeny pouze u kolibříků a různých červených barviv nebo koncentrací barviv. Fyziologie, metabolismus a nutriční potřeby ptáků jsou dostatečně odlišné od lidí, aby jakékoli závěry uvádějící, že barvivo je bezpečné pro lidskou spotřebu, nemusely být platné pro kolibříky.
Proč Dye není nutné
Přírodní nektar je bezbarvý a přidání červeného barviva do receptu nektaru kolibřík jednoduše přidává do ptačí potravy ještě jednu chemikálii - chemikálii, kterou nepotřebují. Červené barvivo nemá pro ptáky žádnou nutriční hodnotu a je pouze zbytečnou přísadou. Neoficiální studie neprokázaly, že by kolibříci měli významnější preference pro návštěvníky krmítka s červeným barvivem ve srovnání s krmivy nabízejícími jasný nektar. Místo toho je síla roztoku cukru a čistota krmítek více spojena s preferencemi krmení ptáků.
Klíčový bod při rozhodování, zda je červené barvivo škodlivé pro kolibříky, je jednoduchý. Neexistuje žádný přesvědčivý výzkum, který by tvrdil, že barvivo je pro ptáky nebezpečné, ale neexistuje ani dlouhodobý výzkum, který by tvrdil, že je to bezpečné. Při rozhodování o červené barvě pro nektar, mnoho ptáků raději být opatrní a vyhnout se zbytečným a potenciálně nebezpečným chemikáliím. Mnoho výrobců nektarových koncentrátů je následuje a dnes méně společností nabízí předem vyrobený nektar s červeným zbarvením.
A co přírodní červené zbarvení?
Místo přidání chemických barviv do nektaru se může zdát lépe vyzkoušet „přírodní“ zdroje červeného zbarvení. Backyardoví ptáci experimentovali s použitím různých džusů, jako jsou řepa, brusinka nebo ovocný punč, k zabarvení nektaru. I když se to může zdát bezpečné, pokud jsou tyto šťávy z koncentrátů nebo jinak zpracované, mohou již obsahovat umělá barviva, která kontaminují nektar. I když je šťáva čerstvá a neobsahuje žádné přísady, nedoporučuje se ji přidávat do nektaru kolibřík. Cukry v různých šťávách nejsou stejné jako v případě sacharosového složení, které kolibříci potřebují, a přidání šťávy pouze zředí správný recept nektaru a učiní ho méně užitečným pro ptáky. Protože červená barva není pro přitahování kolibříků kritická, je nejlepší jednoduše se vyhnout komplikaci nektaru jakoukoli formou zbarvení.
Běžné chyby v kolibříkových nektarech