Zahradnictví bylin je stále populárnější, protože lidé se stále více zaměřují na výživná, chutná a čerstvá jídla. Byliny jsou jedny z nejjednodušších rostlin, které rostou, a rostou efektivně. Navíc, sušené byliny mohou vydržet i po sklizni. Většina vyžaduje velmi malou údržbu, pokud nemáte představu o výsadbě uklizené okrasné bylinné zahrady se čtyřmi čtverci. Většina bylin není uklizená a rostliny jsou určeny k použití, nikoli k dekoraci.
Co je bylina?
Z velké části není termín bylina definitivní. Některé zdroje považují byliny za rostliny, které nevyvíjejí dřevité stonky. Jiní považují jakoukoli rostlinu používanou pro léčivé, kulinářské nebo aromatické vlastnosti za bylinu. To je docela široká definice. A kam se takzvané byliny, jako je levandule, rozmarýn a šalvěj, vejdou se svými dřevnatými stonky?
Nejlepší je trávit příliš mnoho času debatami o tom, co je nebo není bylina. Pro většinu pěstitelů bylin jde o rostlinu, která může být použita k vaření, lékařsky nebo prakticky, jako rostliny používané k výrobě barviv nebo parfémů. I poté je seznam téměř nekonečný. Nejběžnější zahradní rostliny, jako je kosatec, slunečnice, měsíčky, plevel Joe Pye a dokonce i papriky sladké, se řadí na něčí seznam. A ať už budete chmel považovat za léčivý, jsou to také byliny. K tématu bylinného zahradnictví musíte přistupovat s otevřenou myslí.
Proč pěstovat bylinkovou zahradu?
Bylinkové zahradnictví, stejně jako vymezení slova bylina, vše spadá do toho, co chcete dělat s rostlinami, které pěstujete. Pokud chcete barvit přízi, vyrábět masti nebo potpourri nebo vařit jako kuchař, budete chtít pěstovat rostliny tak, aby vyhovovaly této potřebě. Mít určenou bylinkovou zahradu usnadňuje její péči a sklizeň. V žádném případě to není jediný způsob nebo dokonce nejlepší způsob, jak pěstovat byliny. Tyto rostliny můžete vždy jednoduše promíchat v jiných zahradních záhonech nebo improvizovat podle svého prostoru a potřeb.
Roční kulinářské nebo kuchyňské byliny, jako je bazalka, kopr a koriandr, se často lépe hodí do zeleninových zahrad, kde si budou jistě pravidelně zalévat a hodí se, když jdete na večeři ke sklizni zeleniny. Některé z vysoce vonných trvalých bylin, jako je levandule a šalvěj, jsou užitečné v hranicích květů, které odrazují jeleny a králíky. Jiné byliny lze použít k přilákání prospěšných opylovačů, kolibříků nebo motýlů.
Pro zahrádkáře v malých prostorech by bylinková zahrada mohla být sbírka květináčů. Je romantické představit si řadu malých bylin v květináči na kuchyňském parapetu, ale ve skutečnosti budete potřebovat rostlinu o velké velikosti, abyste mohli skutečně sklízet dostatek bylin, které budete pravidelně vařit. Nicméně, pro příležitostné použití a pro naprostý luxus, že mají jejich nádhernou vůni poblíž, malé byliny v květináči jsou potěšením. Máte-li uvnitř pokoj pro větší hrnce, jděte na to.
Základy pěstování bylin
Protože rostliny, které jsou považovány za „byliny“, jsou tak velké a rozmanité, neexistují žádná tvrdá a rychlá obecná pravidla pro pěstování bylin. Milovníci stínů, jako je máta a sladká dřevina, dávají přednost vlhkým prostředím podobným lesům. Středomořské byliny, jako je levandule a oregano, se daří na plném slunci, mírně štíhlé půdě a toastově teplých teplotách. Roční byliny, jako je bazalka, cervík, koriandr a kopr, také dávají přednost plnému slunci. Budou však potřebovat trochu více vody, nebo se budou jednoduše zasévat.
Jak pěstovat byliny, záleží na tom, jaké byliny pěstujete. S výjimkou hrstky bylin milujících stín však mají všechny čtyři společné pěstební podmínky:
- Půda, která není příliš bohatá: Pokud se pěstují byliny v půdě a doplňkové hnojivo, byliny by se měly pěstovat štíhlé. V závislosti na vaší půdě většina nebude potřebovat doplňkové krmení. Vaše byliny budou mít intenzivnější vůni a chuť, pokud jim nebude dáno příliš mnoho hnojiva nebo příliš bohatá půda. Výjimkou jsou byliny pěstované pro jejich květiny. Kvetoucí byliny by rozhodně měly dostat spoustu bohaté půdy a vody.
- Spousta slunečního svitu: Je to kombinace slunce a mírně chudé půdy, která podle všeho způsobuje zesílení esenciálních olejů, a proto vůní a chutí bylin. Najděte místo, kde vaše byliny získají alespoň šest hodin denně plného slunce.
- Pravidelná voda, ale s dobrou drenáží: Jen málo rostlin si užívá kořenů ve vlhké nebo trvale vlhké půdě. Mokré kořeny mohou nakonec hnit. Přinejmenším oslabí rostlinu a zvou chorobu. To je ještě důležitější než obvykle, pokud plánujete používat kořeny, stonky nebo listy. Mnoho bylin z oblasti Středomoří, jako rozmarýn, oregano, tymián a levandule, jsou odolné vůči suchu, ale to neznamená, že byste jim měli dovolit nechat se chovat suchým teplem. Použijte zdravý rozum a nechte své byliny, aby vám řekly, když potřebují něco k pití.
- Pravidelné ořezávání a sklizeň, aby byly plné: Někteří zahrádkáři považují za velmi obtížné vyříznout některou ze svých rostlin. Neřežou květiny, aby přinášeli dovnitř, a dokonce ani neradi prořezávají zarostlé rostliny. Doufejme, že pěstujete své bylinky, takže prořezávání a ořezávání nebude problém. Pokud nebudete ořezávat a používat své byliny, budou rostliny vyrůstat vysoké a kopinaté a každoroční byliny půjdou rychle semeno. Dokonce i dřeviny vytrvalé trvalky, jako je rozmarýn, levandule a šalvěj, porostou a budou mít méně slabého mrtvého dřeva, pokud budou ořezávány alespoň jednou ročně.